日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:19+
冬笋没有焯水能吃吗冬笋焯水是冷水下锅还是热水?这个不分老幼,人们逐渐习惯了采取热水下锅,虽说这样容易造成一些营养丢失,但也习惯了采取冷水下锅所以冬季冬季炒什么菜都习惯用热水,其实冬笋还可以用热水下锅的,冬笋的口感会更加的鲜嫩,冬笋是炖汤也是炖肉,所以,炖汤还是热水是我们公认的,冬笋其实是可以用热水下锅的。
冬笋属于食用盐很高的一种食物,水分比较多,如果存放不当很容易受潮发霉,食用时需放于阳光下曝晒。
1、将冬笋剥皮、去根后,放入高压锅,加入水和食用盐,若放的多就放少些,放于冰箱冷藏也可,一周之内也不会发霉。
2、将剥掉皮的冬笋用清水冲洗干净,放入高压锅置于炉火上煮熟,不要煮得太久,若煮太久会影响口感。
3、煮好后不要剥掉冬笋的皮,直接用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻即可。
不会产生毒素。
冬笋放久了并不会产生毒素,因为放置的时间是根据冬笋自身的代谢作用决定的,一般不会产生毒素,不过长期存放在冰箱的食物很容易变质,所以,一般建议冬笋买回来后尽快食用。
小贴士
冬笋虽然美味,但是也要注意食用量,冬笋中含有较为丰富的膳食纤维,适量食用冬笋可以促进肠胃蠕动,可以帮助食物消化,但是食用过多的话,会增加肠胃的消化负担,对于脾胃虚弱的人来说不利于身体健康。
可以。
冬笋是一种富含淀粉、水分的蔬菜,在高温环境下,冬笋很容易受到细菌的污染,从而变质、变味,若冬笋的量比较多的话,可以将冬笋放在冰箱冷藏保存起来,这样保存时间会延长,不过,冬笋放在冰箱冷冻保存的话,最好是尽快食用,以免冬笋过久的保存导致冬笋的营养流失,从而降低冬笋的食用价值。
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